Ingredientes
4 postas de bacalhau demolhadas e limpas1 xícara (chá) de azeite
3 xícara (chá) de leite
8 batatas do tipo bolinha
2 dentes de alho
1 folha de louro
sal a gosto
4 cebolas
Modo de Preparo
Colocar o bacalhau num recipiente e regar com o leite fervido. Tampar e deixar repousar por 25 minutos. Escorrer e secar as postas com um pano. Grelhar na brasa. Enquanto isso, cozinhar a batata com casca em água e sal. Refogar no azeite a cebola em rodelas e o alho fatiado. juntar a batata e o louro. A medida que retirar as postas da brasa, colocar no preparado de cebola. Misturar com cuidado e servir em seguida.