Ingredientes
2 e ½ xícara de arroz cru1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
150 gramas de azeitonas verdes picadas
1 tomate sem pele e sem semente picado
100 gramas de passas sem carroço
150 gramas de presunto em cubos
100 gramas de bacon picado
1 linguiça calabresa picada
1 cenoura grande ralado
queijo ralado à gosto
cheiro-verde à gosto
½ cebola picada
1 lata de milho
1 lata de ervilha
sal à gosto
Modo de Preparo
Em uma panela,colocar a manteiga, o bacon e a linguiça e fritar bem. Quando estiver no ponto acrescentar o alho,a cebola e o sal até ficar dourado, e acrescentar o arroz lavado. Refogar por 3 minutos e colocar água quente até cobrir. Quando estiver pronto, em um refratário, misturar os ingredientes restantes e servir em seguida acompanhado de uma bela carne ou frango.