Ingredientes
Para 4 pessoas400 gramas de bacalhau
200 gramas de batatas
salsa à gosto
1 tomate
1 pimentão
1 cebola
1 ovo
azeitona
Modo de Preparo
Dessalgar o lombo do bacalhau. Cozinhar o bacalhau durante 15 munutos e depois fritar a posta em óleo suficiente para mergulhá-la por inteiro. O tomate (inteiro), a cebola (em rodelas), o ovo cozido e o pimentão (cortado ao meio) são fritos. A batata é dourada. Enfeitar o prato com as azeitonas e a salsa antes de servir.