Ingredientes
50 gramas de coco ralado hidratado com 5 colher de água fervente2 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (café) rasa de sal
1 xícara de purê de abóbora
2 xícara de farinha de trigo
3 xícara de açúcar
50 gramas de margarina amolecida
200 ml de leite de coco
2 ovos
Modo de Preparo
Bater tudo na batedeira e por último só misturar as claras em neve. Levar ao forno em forma untada e polvilhada, por cerca de 40 minutos.