Ingredientes
100 gramas de badejo50 gramas de pimentão verde
50 gramas de pimentão amarelo
50 gramas de pimentão vermelho
20 gramas de pimenta-do-reino
½ litro de suco de limão
50 gramas de cebola picada
50 gramas de coentro
20 gramas de sal
Modo de Preparo
Corte o badejo em tiras e deixe marinar por no mínimo 06 (seis) horas.Depois de marinado, retire o peixe do limão e reserve. Pique todos os ingredientes e tempere com azeite de oliva sal, pimenta-do-reino, suco de limão fresco, 100 ml de suco de laranja. Misture tudo sem mexer para não quebrar o peixe. Sirva com torrada e “gelado”.