Lasanha ao Molho de Camarão

Modo de Preparo

Cozinhar a massa da lasanha em bastante água com sal e óleo. Enquanto isso, refogar o camarão com a manteiga, a cebola e o alho. Juntar o molho de tomate e deixar cozinhar. Depois de cozido, retirar a metade dos camarões e bater no liquidificador rapidamente. Retirar e juntar novamente ao molho. Reservar.

Molho branco: Colocar numa panela a manteiga e levar ao fogo para derreter. Juntar a farinha de trigo e fritar, sem deixar dourar. Aos poucos, adicionar o leite e deixar engrossar. Acrescentar o requeijão e o sal (se necessário). Montagem: Num refratário grande untado com manteiga, colocar uma camada da massa de lasanha já cozida. Acrescentar uma parte do molho branco, a seguir o molho de camarão, o queijo parmesão ralado e vá repetindo a operação, terminando com uma camada de molho branco e cobrindo com o queijo parmesão ralado a gosto. Para finalizar, colocar por alguns minutos no forno preaquecido.