Ingredientes
1 colher (sopa) de margarina1 litro de caldo de galinha
3 buques de couve-flor
1 lata de creme de leite
2 alhos porós picados
2 batatas grandes
½ cebola ralada
Modo de Preparo
Refogar com a margarina, o alho poró e a cebola ralada. Acrescentar o caldo de galinha, a couve-flor e as batatas. Acertar o sal. Deixar cozinhar até as batatas amolecerem. Bater no liqüidificador com uma lata de creme de leite. Servir polvilhada com queijo ralado.