Ingredientes
2 colher (sopa) ketchup3 pêras descascadas e cortadas em 4 pedaços
50 ml shoyu (molho de soja)
1 peça queijo fresco ralado
50 ml vinho branco
2 peitos frango
salsinha picada
canela em pó
1 gema
Modo de Preparo
Misturar o queijo, a gema, a salsinha e a canela em uma tigela. Reservar. Abrir os peitos de frango, bater com um batedor de carne, protegendo com papel filme, até ficarem numa espessura bem fina. Rechear com a pasta de queijo e as pêras, enrolar e prender com palitos. À parte, misturar o ketchup, o vinho e o shoyu, e pincelar o frango enrolado. Levar ao forno médio, para assar por aproximadamente uma hora. Retirar, cortar em fatias e servir.