Ingredientes
3 colher bem cheias de açúcar½ xícara (chá) de água
250 gramas de goiaba
½ litro de leite
2 ovos
Modo de Preparo
Bater as gemas com o açúcar, até formar um creme. Juntar o leite aos poucos, mexendo sempre e levar ao fogo, mexendo até ferver. Retirar do fogo e deixar esfriar. Depois de bater as claras em neve, juntar aos poucos, a goiaba desmanchadas em ½ xícara de água fervendo, batendo sempre. Em seguida, acrescentar o leite aos poucos, mexendo sempre. Levar ao congelador para gelar.
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