Adicionar ao livro de receitas Bater todos os ingredientes na batedeira até ficar tudo bem misturado. Despejar a massa em uma forma untada com manteiga e levar ao forno quente por cerca de 40 minutos.
Adicionar ao livro de receitas Bater bem o açúcar com a manteiga. Juntar as gemas, continuando a bater bem; acrescentar o mel grosso, em seguida a farinha e o fermento peneirados juntos, alternando com o leite. Por último as claras em neve. Forno regular; cobrir com glacê.
Adicionar ao livro de receitas Colocar em uma panela o mel, o gengibre e a noz-moscada. Levar ao fogo e deixar ferver tudo. Retirar e deixar esfriar. Bater os ovos com açúcar ate obter um creme espumoso, aos poucos vá juntando a essência de amendoa, o rum, o sal, as laranjas e as cidras cristalizadas e picadas, o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados, as passas, as raspas de limão e laranja, as nozes picadas e o mel. Reservar algumas passas e um pouco de cidra cristalizada. Misturar tudo muito bem. Untar uma forma (de pão de forma), colocar a massa na mesma. Levar ao forno preaquecido em fogo médio para assar por 1 hora e 35 minutos, Cobrir o bolo nos últimos 35 minutos de forno, com papel manteiga. Desenformar e deixar esfriar. Fazer um glacê com o açúcar de confeiteiro, a clara e misturar ambos batendo até obter um creme grosso; se houver necessidade, juntar um pouco de água quente. Regar o bolo com este creme e enteite com as passas e cidras reservadas.
Adicionar ao livro de receitas Misturar todos os ingredientes e despejar em uma assadeira untada e polvilhada. Levar ao forno, em uma assadeira, para assar. Depois de assado, cobrir com um glacê de chocolate, de sua preferência, e cortar em pedacinhos.
Adicionar ao livro de receitas Bater muito bem a manteiga como o açúcar e as gemas uma a uma, até clarear. Bater as claras em neve, colocar a baunilha e o mel queimado. Juntar à primeira mistura, alternando com a farinha de trigo peneirada com fermento em pó. Forno quente. Forma untada e enfarinhada.
Cobertura: Leva-se tudo ao fogo e depois de ferver, sem engrossar retirar, deixar esfriar misturando ½ xícara de creme de leite. Despejar sobre o bolo. Pode reservar um pouco de creme de leite e fazer umas rajas para decorar.
Adicionar ao livro de receitas Bater bem a manteiga com o açúcar. Colocar a gema e o mel. Misturar bem e Acrescentar a farinha e o amido de milho peneiradas com o fermento, alternando com o leite. Por último, adicionar a clara batida em neve. Bater bem, até aparecer bolhas e levar ao forno para assar em forma untada e polvilhada. Depois de assado o bolo, cobrir com o seguinte glacê: misturar bem ½ de uma lata de leite condensado, 125 gramas de manteiga e 1 colher de chocolate em pó.
Adicionar ao livro de receitas Bater muito bem a manteiga como o açúcar e as gemas uma a uma, até clarear. Bater as claras em neve, colocar a baunilha e o mel queimado. Juntar à primeira mistura, alternando com a farinha de trigo peneirada com fermento em pó. Forno quente. Forma untada e enfarinhada.
Cobertura: Leva-se tudo ao fogo e depois de ferver, sem engrossar retirar, deixar esfriar misturando ½ xícara de creme de leite. Despejar sobre o bolo. Pode reservar um pouco de creme de leite e fazer umas rajas para decorar.
Adicionar ao livro de receitas Separe as gemas das claras. Na batedeira, bater 4 claras em neve, juntar 1 copo (tipo requeijão) de açúcar, 4 gemas e continue batendo até a mistura crescer bastante. Desligar a batedeira e acrescentar ¾ de copo (tipo requeijão) de mel, ½ copo (tipo requeijão) de café forte, ½ copo (tipo requeijão) de óleo de milho, 1 e ½ colher (chá) de bicarbonato (dissolvido no café), 350 gramas de farinha de trigo, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 1 xícara (chá) de uvas passas brancas, sem sementes, polvilhadas com farinha de trigo, 1 xícara (chá) de nozes picadas na faca, misturando bem com uma espátula. Numa forma untada e polvilhada, despejar a massa do bolo. Assar em forno preaquecido a 180 graus, por 20 minutos. Diminuir o forno para 150 graus e assar por mais 25 minutos. Polvilhar farinha de trigo na uva-passa para esta não afundar na massa do bolo.
Adicionar ao livro de receitas Em uma tigela, colocar a farinha, o fermento, o bicarbonato e misturar bem. Bater os demais ingredientes no liqüidificador e misturar com os da tigela. Colocar em uma forma untada e enfarinhada e levar ao forno, preaquecido, por 30 minutos.
Adicionar ao livro de receitas Bater o mel e a manteiga. Juntar os ovos bem batidos, a farinha de trigo e o resto dos ingredientes. Forno regular.
Adicionar ao livro de receitas Bater bem o açúcar com a manteiga. Juntar as gemas, continuando a bater bem; acrescentar o mel grosso, em seguida a farinha e o fermento peneirados juntos, alternando com o leite. Por último as claras em neve. Forno regular; cobrir com glacê.
Adicionar ao livro de receitas Separe as gemas das claras. Na batedeira, bater 4 claras em neve, juntar 1 copo (tipo requeijão) de açúcar, 4 gemas e continue batendo até a mistura crescer bastante. Desligar a batedeira e acrescentar ¾ de copo (tipo requeijão) de mel, ½ copo (tipo requeijão) de café forte, ½ copo (tipo requeijão) de óleo de milho, 1 e ½ colher (chá) de bicarbonato (dissolvido no café), 350 gramas de farinha de trigo, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 1 xícara (chá) de uvas passas brancas, sem sementes, polvilhadas com farinha de trigo, 1 xícara (chá) de nozes picadas na faca, misturando bem com uma espátula. Numa forma untada e polvilhada, despejar a massa do bolo. Assar em forno preaquecido a 180 graus, por 20 minutos. Diminuir o forno para 150 graus e assar por mais 25 minutos. Polvilhar farinha de trigo na uva-passa para esta não afundar na massa do bolo.
Adicionar ao livro de receitas Juntar a farinha de trigo, quantidade suficiente para deixar a massa pouco mais consistente que a massa de pão-de-ló. Assar em tabuleiro e cortar em quadrados, como pão de mel.
Adicionar ao livro de receitas Bater o mel e a manteiga. Juntar os ovos bem batidos, a farinha de trigo e o resto dos ingredientes. Forno regular.
Adicionar ao livro de receitas Massa:
Calda:
Misturar em uma panela o mel, as uvas passas e 1 xícara (chá) de água. Levar ao fogo e
cozinhar por 20 minutos, ou até obter uma calda. Retirar do fogo, misturar o rum e regar o
bolo ainda quente.
4 colher (sopa) de leite aquecido
4 colher (sopa) de açúcar
2 xícara de farinha de trigo
½ xícara (chá) de damasco picados
1 xícara (chá) de azeite de oliva
espanhol
½ xícara (chá) de uva passa sem
semente
2 tabletes de fermento biológico
6 ovos
Modo de Preparo
Massa
Colocar em uma tigela o leite, o fermento e o açúcar e misturar até dissolver. Tampar a
tigela e deixar descansar durante 10 minutos, em local aquecido. Enquanto isso, bater por 3
minutos, na batedeira, o azeite, reservando 1 colher de sopa, e os ovos e despejar sobre o
fermento. Adicione, aos poucos, a farinha de trigo peneirada. Em seguida, incorporar as
uvas passas e o damasco. Com o azeite reservado, untar 3 assadeiras pequenas para
pudim, com capacidade para 700 ml cada uma, e enfarinhar. Colocar a massa até a metade da
altura da assadeira, cobrir e deixar crescer em local aquecido, por 40 minutos, ou até
dobrar de volume. Levar para assar em forno médio, preaquecido, por 48 minutos, ou até
que enfiando um palito, ele saia limpo.
Adicionar ao livro de receitas Juntar a farinha de trigo, quantidade suficiente para deixar a massa pouco mais consistente que a massa de pão-de-ló. Assar em tabuleiro e cortar em quadrados, como pão de mel.
Adicionar ao livro de receitas Bater as gemas com o açúcar. Acrescentar o mel, o azeite, mexendo bem. Acrescentar a farinha com o bicarbonato, alternando com o café frio. Por último, Acrescentar as claras batidas em neve. Se quiser, pode juntar passas e castanhas-do-pará. Despejar em forma untada com azeite. Levar ao forno para assar.
Adicionar ao livro de receitas Amornar a água com o açúcar, misture-a numa vasilha com mel, canela e cravo. Quando esfriar, adicionar as farinhas, os ovos, as passas e, por último, o bicarbonato. Misturar bem e levar ao forno quente em forma untada.
Adicionar ao livro de receitas Em uma tigela, colocar a farinha, o fermento, o bicarbonato e misturar bem. Bater os demais ingredientes no liqüidificador e misturar com os da tigela. Colocar em uma forma untada e enfarinhada e levar ao forno, preaquecido, por 30 minutos.
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