Adicionar ao livro de receitas
Adicionar ao livro de receitas Deixar o bacalhau de molho na água de um dia para o outro. Escorrer, retirar a pele e as espinhas e desfiar. Misturar com a cebola, o tomate e os pimentões, todos picados. Acrescentar o extrato de tomate e o sal e misturar. Levar ao fogo, refogar no oleo e reservar. A parte cozinhar as batatas com as cascas. Depois escorrer e descascar ainda quente. Passar no espremedor e reservar. Bater as claras em neve, juntar as gemas, o amido de milho, a margarina, o fermento, o queijo, o bacalhau e a batata. Por último, o leite. Mexer bem. Espalhar azeitonas. Assar em forno médio por 25 minutos.
Adicionar ao livro de receitas
Adicionar ao livro de receitas Colocar a massa para descongelar de acordo com as instruções da embalagem. Cozinhar o bacalhau por 15 minutos em água fervente. Em seguida, escorrer, eliminar a pele e as espinhas e desfiar com um garfo. Picar a cebola finamente e cortar o salsão em bastões pequenos, juntamente com as folhas mais macias. Refogar a cebola em 4 colheres (sopa) de manteiga por 5 minutos, juntar o salsão e deixar em fogo médio por 2-3 minutos. Se necessário, temperar levemente com sal, juntar a pimenta-do-reino e a manjerona. Retirar do fogo e misturar com o bacalhau. Ligar o forno à temperatura média. Abrir a massa a uma espessura de 3-4mm e forrar uma fôrma redonda, untada com a manteiga restante e polvilhada com farinha de rosca. Cortar a massa excedente e decorar a parte interna da borda. Distribuir o recheio sobre a massa, polvilhar com ½ colher (sopa) de farinha de rosca e despejar o creme de leite. Polvilhar com pimenta-do-reino e distribuir por cima de alguns flocos de manteiga. Levar ao forno e asse por 40 minutos. Retirar do forno e servir.
Adicionar ao livro de receitas 1-) Preparar o Bacalhau: Deixar o Bacalhau de molho, na geladeira, por 24 horas, trocando a água 3 a 4 vezes para tirar o sal. Depois de dessalgar dar uma fervida e tirar a espinha e a pele, em seguida desfiar no tamanho desejado (quanto menor fica mais gostoso).
2-) Preparar a Batata Cozinhar a Batata (pode-se usar a água da fervura do Bacalhau) e amassar como para fazer purê.
3-) Fazer a Mistura Refogar 3 cebolas bem batidinhas, 2 dentes de alho bem amassados em uma panela com bastante azeite (se desejar pode bater a cebola e o alho no liquidificador). Em separado misturar o Bacalhau desfiado com a Batata amassada. Depois de bem refogado, colocar a mistura e refogar mais um pouquinho, adicionar um pouco mais de azeite se desejar. Quando estiver pronto, salpicar um pouquinho de noz moscada e misturar. Reservar esta mistura.
4-) Montar Quase na hora de ir para o forno, adicionar o creme de leite à mistura e colocar em um refratário untado, salpicar bastante queijo parmesão ralado por cima e levar ao forno até ficar gratinado.
Adicionar ao livro de receitas Colocar o Bacalhau de molho na água para retirar o sal, trocar a água 2 a 3 vezes. Cozinhar bem o bacalhau, descascar as batatas e cozinhar bem, amassar fazendo um purê, adicionar ao pure sal, manteiga e leite e fazer uma massa de batata colocar sal a gosto. Desfiar o bacalhau e refogar no alho em uma panela com azeite, pegar uma tigela de vidro refrátario e passar manteiga. Forrar com o purê, em seguida espalhar o bacalhau desfiado, fazer nova camada de purê e outra de bacalhau espalhar as cebolas cortadas em rodelas e por cima forrar tudo com mussarela adicionar em cima as azeitonas os cogumelos e espalhar as rodelas de ovos levar ao forno e após uns 15 minutos com a mussarela deretida retirar do forno e servir.
Adicionar ao livro de receitas Em uma panela, levar ao fogo o azeite, a cebola e refogar por 5 minutos. Adicionar o tomate, a azeitona, o pimentão e cozinhar por 8 minutos. Acrescentar o bacalhau e refogar por mais 5 minutos. Retirar do fogo e reservar. Na batedeira, bater as claras em neve. Juntar as gemas, o fermento e misturar. Colocar metade dessa mistura em um refratário untado. Dispor as batatas, cobrir com o recheio de bacalhau e o restante da mistura de ovos. Levar ao fomo médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retirar do forno e servir.
Adicionar ao livro de receitas Deixar o bacalhau de molho na água de um dia para o outro. Escorrer, retirar a pele e as espinhas e desfiar. Misturar com a cebola, o tomate e os pimentões, todos picados. Acrescentar o extrato de tomate e o sal e misturar. Levar ao fogo, refogar no oleo e reservar. A parte cozinhar as batatas com as cascas. Depois escorrer e descascar ainda quente. Passar no espremedor e reservar. Bater as claras em neve, juntar as gemas, o amido de milho, a margarina, o fermento, o queijo, o bacalhau e a batata. Por último, o leite. Mexer bem. Espalhar azeitonas. Assar em forno médio por 25 minutos.
Adicionar ao livro de receitas Primeiro Preparar o Bacalhau: Deixar o Bacalhau de molho, na geladeira, por 24 horas, trocando a água 3 a 4 vezes para tirar o sal. Depois de dessalgar dar uma fervida e tirar a espinha e a pele, em seguida desfiar no tamanho desejado (quanto menor fica mais gostoso). Preparar a Batata Cozinhar a Batata (pode-se usar a água da fervura do Bacalhau) e amassar como para fazer purê. Fazer a Mistura Refogar 3 cebolas bem batidinhas, 2 dentes de alho bem amassados em uma panela com bastante azeite (se desejar pode bater a cebola e o alho no liquidificador). Em separado misturar o Bacalhau desfiado com a Batata amassada. Depois de bem refogado, colocar a mistura e refogar mais um pouquinho, adicionar um pouco mais de azeite se desejar. Quando estiver pronto, salpicar um pouquinho de noz moscada e misturar. Reservar esta mistura. Montar Quase na hora de ir para o forno, adicionar o creme de leite à mistura e colocar em um refratário untado, salpicar bastante queijo parmesão ralado por cima e levar ao forno até ficar gratinado.
Adicionar ao livro de receitas Em uma panela, refogar a cebola em metade do azeite por 10 minutos ou até amaciar. Juntar o bacalhau, o tomate, o cheiro-verde, temperar com sal e pimenta a gosto e refogar por mais 10 minutos ou até o tomate desmanchar. Misturar as batatas e reservar. Em um refratário, colocar metade dos ovos batidos, o fermento em pó e despejar o refogado com batata. Cobrir com as azeitonas, o restante do azeite e dos ovos batidos. Levar ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retirar e servir.
Adicionar ao livro de receitas
MassaColocar a farinha sobre uma mesa, formar um monte. Abra no centro de um buraco, colocar aí a gordura hidrogenada, a manteiga, as gemas e o sal, misturar tudo até ficar bem ligado. Amassar lentamente, sem sovar. Dividir a massa, forrar uma forma de torta, reservar uma parte para a cobertura.
Recheio: Deixar o bacalhau de molho até perder o excesso de sal. Escorrer a água, dê uma fervura, abrir as lascas, retirar a pele e as espinhas. Levar ao fogo com o leite e deixar cozinhar, até secar todo o leite. Colocar na forma já preparada com uma camada de bacalhau, uma das batatas em fatias, juntar o sal e a farinha ao creme de leite e colocar sobre as batatas. Repita a, uma das batatas em fatias, juntar o sal e a farinha ao creme de leite e colocar sobre as batatas. Repita a operação até terminar tudo. Cobrir o restante da massa, levar ao forno. Quando a massa começar a endurecer, dourar com uma gema desmanchada em um pouquinho de manteiga e voltar ao forno para terminar de assar.
Adicionar ao livro de receitas Amassar os ingredientes da primeira camada muito bem até soltar das mãos. Abrir a massa e forrar uma forma de fundo removível no fundo e nas laterais. Cozinhar as batatas, passar pelo espremedor e juntar os ingredientes da segunda camada, misturando bem. Colocar esse purê sobre a primeira massa. Dar uma fervura no bacalhau, limpar e desfiar bem. Acrescentar crus os temperos picados da terceira camada e o molho de tomate. Misturar bem e colocar sobre o purê de batatas. Para fazer o molho branco, dissolver a maisena no leite, junte o sal e a manteiga e leve ao fogo mexendo sempre até ferver. Coloque sobre o bacalhau ainda quente. Bata as 3 claras em neve e coloque as gemas uma a uma batendo sempre. Coloque sobre o molho branco e leve ao forno por 30 minutos.
Adicionar ao livro de receitas Deixar o bacalhau de molho com água na geladeira de um dia para o outro e trocar a água de 3 em 3 horas. Reservar a última água para cozinhar as batatas. Cozinhar as batatas na água do bacalhau, depois de cozida, escorrer e espremer para fazer um purê, acrescentar salsa, cebolinha, cebola ralada, 2 ovos inteiros e queijo ralado. Forrar o pirex e reservar. Colocar em uma panela um pouco de azeite com as cebolas em rodelas, deixar um pouco, depois acrescentar o bacalhau, o cheiro verde, a azeitona. Colocar no pirex para o recheio. Fazer o molho branco com os 3 copos de leite, 2 colheres de trigo, um pouco de cebola ralada, cheiro verde, sal e pimenta ao gosto. Quando estiver pronto acrescentar o requeijão e o creme de leite. Cobrir o bacalhau e polvilhar com queijo ralado. Obs: Não use muito sal, porque tem o bacalhau e o queijo ralado.
Adicionar ao livro de receitas Forrar uma forma com a metade da massa. Sobre o fundo da forma, colocar as fatias de pão e, sobre estas, despejar o recheio. Cobrir este com rodelas de ovos cozidos e as azeitonas. Cobrir tudo com o restante da massa, pincelar com gemas e levar ao forno.
Adicionar ao livro de receitas Refogar a cebola e o alho no azeite até dourar. Colocar o pimentão, tomates, cebolinha verde e salsa, o bacalhau e um copo de água. Cozinhar por 10 minutos. Acrescentar o palmito, as azeitonas, as ervilhas, os ovos e cozinhar mais dez minutos. Enquanto isso amassar as batatas já cozidas num pirex forrando-o por igual, inclusive nas bordas. Em outra vasilha misturar o creme de leite e a maionese formando um único creme. Agora é só arrumar: Colocar uma camada de bacalhau e uma de creme, outra de bacalhau e mais uma de creme. Polvilhar a farinha de pão e levar ao forno por 20 minutos. O bacalhau deve ser servido quente. Acompanha arroz branco. Há quem aprecie comer com batata palha e, também, uma saladinha de folhas.
Adicionar ao livro de receitas
Adicionar ao livro de receitas Dourar a cebola e o alho com metade do azeite. Juntar os tomates e o açafrão até amolecerem. Misturar com o bacalhau e mexer para os ingredientes misturarem bem. Reservar. Misturar o purê de batata com a maionese. Colocar a metade em um refratário untado, espalhar o bacalhau, as azeitonas e a salsinha. Cobrir com o restante do purê, salpicar queijo ralado e levar ao forno para dourar.
Adicionar ao livro de receitas
Adicionar ao livro de receitas Retirar o sal do bacalhau e desfiar. Colocar a cebola para dourar no azeite e em seguida colocar o bacalhau para fritar junto, reservar. Colocar o leite nesta panela deixando um pouco para dissolver o trigo juntar nesta panela fazendo um molho branco juntar o bacalhau, a batata palha, a azeitona arrumar em um refratário colocar as claras em neve e o queijo ralado. Levar ao forno para assar quando estiver dourada está pronta.
Adicionar ao livro de receitas
Adicionar ao livro de receitas Deixar o bacalhau de molho na água de um dia para o outro. Escorrer, retirar a pele e as espinhas e desfiar. Misturar com a cebola, o tomate e os pimentões, todos picados. Acrescentar o extrato de tomate e o sal e misture. Levar ao fogo, refogar no oleo e reservar. A parte cozinhar as batatas com as cascas. Depois escorrer e descascar ainda quente. Passar no espremedor e reservar. Bater as claras em neve, juntar as gemas, a maisena, a margarina, o fermento, o queijo, o bacalhau e a batata. Por último, o leite. Mexer bem. Espalhar azeitonas. Asse em forno médio por 25 minutos.
Adicionar ao livro de receitas Deixar o bacalhau de molho, de véspera, para dessalgar. Aferventar o bacalhau em pedaços, retirar a pele e espinhas e desfiar grosseiramente. Reservar a água. Levar uma panela ao fogo, com o azeite, alho, cebola e louro. Colocar os tomates picadinhos sem peles e sementes, o bacalhau e deixar refogar. Acrescentar o palmito, as ervilhas, cheiro-verde e pimenta. Colocar uma concha de água do bacalhau e deixar ferver até o molho engrossar e ficar saboroso. À parte, cozinhar as batatas na água do bacalhau, passar pelo espremedor e juntar a manteiga, as gemas e o queijo, se necessário, colocar sal e levar ao fogo, mexer sempre. Colocar o leite de coco e, se precisar, leite de vaca para ficar uma massa de boa consistência. Colocar em um refratário grande, untado: uma camada de purê, uma de bacalhau, ovos picados e repetir as camadas e cobrir tudo com a mussarela e levar ao forno preaquecido .
Adicionar ao livro de receitas Levar ao fogo a batata cozida e passada no espremedor, o leite de coco e a mussarela ralada. Cozinhar mexendo bem até ficar como um purê de batata. Espalhar esse purê num tabuleiro ou num refratário. Por cima colocar o bacalhau já dessalgado, desfiado e temperado a gosto. Bater no liquidificador o leite, o creme de leite e o queijo catupiry e despejar tudo por cima do bacalhau. Levar ao forno em temperatura média até gratinar a cobertura. Obs: Caso você queira outra opção pode usar file de peixe no lugar do bacalhau.
Adicionar ao livro de receitas
Adicionar ao livro de receitas Deixe o bacalhau de molho, de véspera. No dia seguinte, tirar a pele, os espinhos, cortando-os em lascas e aferventando-o. À parte, numa caçarola, derreter a manteiga e a farinha de trigo, mexendo sempre. Adicionar aos poucos o leite, formando um molho. Junte então as lascas de bacalhau e deixe cozinhar um pouco em fogo brando. Uma vez cozido, retire do fogo. Junte o queijo ralado e os ovos cozidos picados. DesiJeJar num pirex, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para tostar.
Adicionar ao livro de receitas Em uma panela refogar a cebola e o alho no azeite até dourar. Depois de dourados colocar o pimentão, os tomates, a cebolinha e a salsinha, o bacalhau, e um copo de água. Deixar cozinhar por 10 minutos. Após, acrescentar o palmito, as azeitonas as ervilhas, os ovos e cozinhar por mais 10 minutos. Enquanto isso, amassar as batatas cozidas em um pirex, forrando-o por igual, inclusive nas bordas. Em uma outra vasilha misturar o creme de leite e a maionese formando um único creme.
Adicionar ao livro de receitas Colocar o Bacalhau de molho na água para retirar o sal, trocar a água 2 a 3 vezes. Cozinhar bem o bacalhau, descascar as batatas e cozinhar bem, amassar fazendo um purê, adicionar ao purê sal, manteiga e leite e fazer uma massa de batata colocar sal a gosto. Desfiar o bacalhau e refogar no alho em uma panela com azeite, pegar uma tigela de vidro refrátario e passar manteiga. Forrar com o purê, em seguida espalhar o bacalhau desfiado, fazer nova camada de purê e outra de bacalhau espalhar as cebolas cortadas em rodelas e por cima forrar tudo com mussarela adicionar em cima as azeitonas os cogumelos e espalhar as rodelas de ovos levar ao forno e após uns 15 minutos com a mussarela deretida retirar do forno e servir.
Adicionar ao livro de receitas Levar ao fogo a batata cozida e passada no espremedor, o leite de coco e a mussarela ralada. Cozinhar mexendo bem até ficar como um purê de batata. Espalhar esse purê num tabuleiro ou num refratário. Por cima colocar o bacalhau já dessalgado, desfiado e temperado a gosto. Bater no liquidificador o leite, o creme de leite e o queijo catupiry e despejar tudo por cima do bacalhau. Levar ao forno em temperatura média até gratinar a cobertura. Obs: Caso você queira outra opção pode usar file de peixe no lugar do bacalhau.
Adicionar ao livro de receitas Refogar a cebola e o alho no azeite até dourar. Colocar o pimentão, tomates, cebolinha verde e salsa, o bacalhau e um copo de água. Cozinhar por 10 minutos. Acrescentar o palmito, as azeitonas, o petit pois, os ovos e cozinhar mais 10 minutos. Enquanto isso amassar as batatas já cozidas num pirex forrando-o por igual, inclusive nas bordas. Em outra vasilha misturar o creme de leite e a maionese formando um único creme. Agora é só arrumar Colocar uma camada de bacalhau e uma de creme, outra de bacalhau e mais uma de creme. Polvilhar a farinha de rosca e levar ao forno por 20 minutos. O bacalhau deve ser servido quente. Acompanha arroz branco.
Adicionar ao livro de receitas Em uma panela, levar ao fogo o azeite, a cebola e refogar por 5 minutos. Adicionar o tomate, a azeitona, o pimentão e cozinhar por 8 minutos. Acrescentar o bacalhau e refogar por mais 5 minutos. Retirar do fogo e reservar. Na batedeira, bater as claras em neve. Juntar as gemas, o fermento e misturar. Colocar metade dessa mistura em um refratário untado. Dispor as batatas, cobrir com o recheio de bacalhau e o restante da mistura de ovos. Levar ao fomo médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retirar do forno e servir.
Adicionar ao livro de receitas Dourar a cebola e o alho com metade do azeite. Juntar os tomates e o açafrão até amolecerem. Misturar com o bacalhau e mexer para os ingredientes misturarem bem. Reservar. Misturar o purê de batata com a maionese. Colocar a metade em um refratário untado, espalhar o bacalhau, as azeitonas e a salsinha. Cobrir com o restante do purê, salpicar queijo ralado e levar ao forno para dourar.
Adicionar ao livro de receitas Deixar o bacalhau de molho em água fria durante 24 horas, trocando a água algumas vezes. A seguir, afervente. Retirar a pele e desfiar a carne. Cozinhar as batatas, sem deixar que fiquem moles; deixar esfriar e cortar em rodelas. Picar ou ralar as cebolas e a salsinha. Abrir a massa folhada numa espessura de 4 mm. Forrar com ela uma forma redonda untada e esfarinhada. Fazer um beiral em toda torta. Sobre a massa colocar uma camada de rodelas de batatas, uma de bacalhau desfiada, uma de cebola e salsa picada. Repetir a operação até acabar os ingredientes, temperar com sal e pimenta cada uma delas. Terminar com uma camada de batata. Espalhar por cima a manteiga em pedacinhos. Abrir o restante da massa e cobrir com ela a torta, apoiando-a sobre o beiral. Pincelar com o ovo batido e levar ao forno quente até que esteja assada. Cinco minutos antes de retirar do forno, erguer a cobertura e regar a torta com o creme de leite.
Adicionar ao livro de receitas
Adicionar ao livro de receitas Dourar a cebola e o alho com metade do azeite. Juntar os tomates e o açafrão até amolecerem. Misturar com o bacalhau e mexer para os ingredientes misturarem bem. Reservar. Misturar o purê de batata com a maionese. Colocar a metade em um refratário untado, espalhar o bacalhau, as azeitonas e a salsinha. Cobrir com o restante do purê, salpicar queijo ralado e levar ao forno para dourar.
Adicionar ao livro de receitas Retirar o sal do bacalhau e desfiar. Colocar a cebola para dourar no azeite e em seguida colocar o bacalhau para fritar junto, reservar. Colocar o leite nesta panela deixando um pouco para dissolver o trigo juntar nesta panela fazendo um molho branco juntar o bacalhau, a batata palha, a azeitona arrume em um refratário colocar as claras em neve e o queijo ralado. Levar ao forno para assar quando estiver dourada está pronta.
Adicionar ao livro de receitas Misturar toda essa massa e colocar num saco plástico, dentro da geladeira, durante mais oumenos 4 horas. À parte, colocar 300 gramas de bacalhau desfiado (escaldado para tirar o sal) e refogado com os seguintes temperos cortados miudinhos: cebola, tomate, alho, pimentão, coentro, junto com 3 colheres (sopa) de azeite doce, 1 copo de leite líquido, 1 colher (sopa) de farinha de trigo e 3 claras em neve. Cozinhar este recheio por 5 minutos e deixar esfriar. Untar uma forma refratária com a massa e colocar este recheio por cima junto com umas colheradas de requeijão cremoso e queijo ralado por cima. Não colocar a tampa da massa.
Adicionar ao livro de receitas 1-) Preparar o Bacalhau: Deixar o Bacalhau de molho, na geladeira, por 24 horas, trocando a água 3 a 4 vezes para tirar o sal. Depois de dessalgar dar uma fervida e tirar a espinha e a pele, em seguida desfiar no tamanho desejado (quanto menor fica mais gostoso).
2-) Preparar a Batata Cozinhar a Batata (pode-se usar a água da fervura do Bacalhau) e amassar como para fazer purê.
3-) Fazer a Mistura Refogar 3 cebolas bem batidinhas, 2 dentes de alho bem amassados em uma panela com bastante azeite (se desejar pode bater a cebola e o alho no liquidificador). Em separado misturar o Bacalhau desfiado com a Batata amassada. Depois de bem refogado, colocar a mistura e refogar mais um pouquinho, adicionar um pouco mais de azeite se desejar. Quando estiver pronto, salpicar um pouquinho de noz moscada e misturar. Reservar esta mistura.
4-) Montar Quase na hora de ir para o forno, adicionar o creme de leite à mistura e colocar em um refratário untado, salpicar bastante queijo parmesão ralado por cima e levar ao forno até ficar gratinado.
Adicionar ao livro de receitas Numa bacia de cozinha ou tigela grande, colocar o bacalhau cobrir com água fria, vede com filme plástico e deixar na geladeira por cerca de 48 horas, trocando a água pelo menos quatro vezes durante esse tempo para dessalgar. Lavar o bacalhau em água corrente e escorrer. Cortar em pedaços de 5 cm. Reservar.
Massa: Numa tigela grande, juntar a farinha de trigo, o sal e a manteiga. Misturar com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Adicionar a água e amassar ligeiramente com as mãos. Fazer uma bola com a massa. Embrulhe com filme plástico e reservar na geladeira.
Recheio: Numa panela média, em fogo alto, cozinhar as batatas com casca em 4 xícaras de água (960 ml) até ficarem macias (cerca de 30 minutos). Escorrer e passar por um espremedor de legumes sobre uma tigela. Reservar. Numa tigela média, em fogo médio, refogar a cebola e o tomate no azeite de oliva, mexendo de vez em quando com uma colher de pau até o tomate ficar macio (cerca de 15 minutos). Acrescentar o bacalhau, o coentro e o sal e cozinhar, mexendo às vezes, até o bacalhau ficar macio (cerca de 15 minutos). Retirar do fogo, juntar a batata e a azeitona e misturar bem. Deixar esfriar. Preaquecer o forno a 180°C (médio). Com um rolo, abrir a massa diretamente sobre o fundo de uma forma de abrir de 23 cm de diâmetro. Com uma faca, aparar a borda da massa e colocar o fundo na forma. Formar rolos pequenos com uma parte da massa restante. Pressionar, um de cada vez, na lateral da forma até revesti-la. Aparar a borda. Rechear a massa com uma mistura de bacalhau. Abrir a massa restante e cobrir o recheio. Pressionar a borda com os dedos para fechar bem a torta. Pincelar com a gema batida. Assar o forno preaquecido até dourar (cerca de 50 minutos). Desenformar num prato e servir a seguir.
Adicionar ao livro de receitas Colocar o Bacalhau de molho na água para retirar o sal, trocar a água 2 a 3 vezes. Cozinhar bem o bacalhau, descascar as batatas e cozinhar bem, amassar fazendo um purê, adicionar ao pure sal, manteiga e leite e fazer uma massa de batata colocar sal a gosto. Desfiar o bacalhau e refogar no alho em uma panela com azeite, pegar uma tigela de vidro refrátario e passar manteiga. Forrar com o purê, em seguida espalhar o bacalhau desfiado, fazer nova camada de purê e outra de bacalhau espalhar as cebolas cortadas em rodelas e por cima forrar tudo com mussarela adicionar em cima as azeitonas os cogumelos e espalhar as rodelas de ovos levar ao forno e após uns 15 minutos com a mussarela deretida retirar do forno e servir.
Adicionar ao livro de receitas Em uma panela refogar a cebola e o alho no azeite até dourar. Depois de dourados colocar o pimentão, os tomates, a cebolinha e a salsinha, o bacalhau, e um copo de água. Deixar cozinhar por 10 minutos. Após, acrescentar o palmito, as azeitonas as ervilhas, os ovos e cozinhar por mais 10 minutos. Enquanto isso, amassar as batatas cozidas em um pirex, forrando-o por igual, inclusive nas bordas. Em uma outra vasilha misturar o creme de leite e a maionese formando um único creme.
Adicionar ao livro de receitas Amassar os ingredientes da primeira camada muito bem até soltar das mãos. Abrir a massa e forrar uma forma de fundo removível no fundo e nas laterais. Cozinhar as batatas, passar pelo espremedor e juntar os ingredientes da segunda camada, misturando bem. Colocar esse purê sobre a primeira massa. Dar uma fervura no bacalhau, limpar e desfiar bem. Acrescentar crus os temperos picados da terceira camada e o molho de tomate. Misturar bem e colocar sobre o purê de batatas. Para fazer o molho branco, dissolver a maisena no leite, junte o sal e a manteiga e leve ao fogo mexendo sempre até ferver. Coloque sobre o bacalhau ainda quente. Bata as 3 claras em neve e coloque as gemas uma a uma batendo sempre. Coloque sobre o molho branco e leve ao forno por 30 minutos.
Adicionar ao livro de receitas Retirar o sal do bacalhau e desfiar. Colocar a cebola para dourar no azeite e em seguida colocar o bacalhau para fritar junto, reservar. Colocar o leite nesta panela deixando um pouco para dissolver o trigo juntar nesta panela fazendo um molho branco juntar o bacalhau, a batata palha, a azeitona arrumar em um refratário colocar as claras em neve e o queijo ralado. Levar ao forno para assar quando estiver dourada está pronta.
Adicionar ao livro de receitas
Adicionar ao livro de receitas Em uma panela refogar a cebola e o alho no azeite até dourar. Depois de dourados colocar o pimentão, os tomates, a cebolinha e a salsinha, o bacalhau, e um copo de água. Deixar cozinhar por 10 minutos. Após, acrescentar o palmito, as azeitonas as ervilhas, os ovos e cozinhar por mais 10 minutos. Enquanto isso, amassar as batatas cozidas em um pirex, forrando-o por igual, inclusive nas bordas. Em uma outra vasilha misturar o creme de leite e a maionese formando um único creme.
Deixe um comentário