Modo de Preparo
Bater no liquidificador a bolacha Maria ate ficar um pó. Misturar com a manteiga até
ficar homogêneo, formando uma massa. Untar uma forma e forrar com a massa, fazendo tipo
um molde da forma. Colocar no forno por 20 minutos, ou até a massa ficar dourada e meio
rachadinha. Separar, no liquidificador. Colocar as duas latas de leite condensado, as 4
gemas, suco dos limões e bater, mas não bater muito por causa dos limões, só pra
misturar. Colocar essa mistura preenchendo a forma que esta com a massa. Colocar no forno
por mais 5 minutos, pegar as gemas e bater em neve, depois de bem firme vá colocando o
açúcar até virar um merengue bem firme. Depois disto com uma colher de sopa fazer bolas
grandes e colocar em cima da mistura de leite condensado, limão e gema. Depois de coberta
toda a forma com as bolas raspar a casca de limão em cima do merengue. Colocar mais uma
vez no forno até que fique dourado o merengue, e vualla, prontinho e pronto
pra comer.
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